Hotel Kämp Kokous- ja Juhlakerros

Lounas noutopöydästä 2010

1.3.-31.8.2010

Executive Chef Ville Pyykönen
Sommelier Lauri Vainion viinisuositukset

Aperitiivit
Kir Royal 9,00 € (Kuohuviini)
Kir Royal 18,00 € (Samppanja)

 Cava Brut Reserva, Castillo Perelada 55€
Crémant d'Alsace 2007, Arthur Metz 64€

Menut:

Raikkaita Aromeja

47,00 € / per henkilö

Salaatti grillatusta tonnikalasta, oliiveja ja kaprista
Terriini lohesta ja jokiravuista
Pikkelsimarinoitua hiilisilakkaa
Paahdettua maissikanan rintaa, parmesaania ja romainesalaattia
Pippuriglaseerattua porsaanfileetä ja dijonsinapilla mehustettua perunasalaattia
Grillattua kesäkurpitsaa, latva-artisokkaa ja basilikamarinoitua mozzarellaa
Vihersalaattia
Vinaigrettekastiketta ja oliiviöljyä,
Merisuolavoita
Focacciaa, vaaleaa hapanjuurileipää ja varrasleipää 

2007 Côtes-du-Rhône, Château de Montfaucon, France 52€

***
Hiilostettua siikaa ja beurre blanc -mehustettuja kasviksia

2009 Sileni, Estate Sauvignon Blanc, Hawke's Bay Marlborough , New Zealand 45€

***
Valkosuklaa-vadelmakakku

*
Skandinaavisia Makuja

54,00 € /per henkilö

Graavattua lohta ja kirjolohenmätiä
Siikatartar
Sinappisilakkaa
Perinteistä metsäsienisalaattia
Lammaspateeta
Appelsiinimarinoitua kalkkunanrintaa
Salaatti tillimarinoidusta perunasta, fenkolista ja retiiseistä
Vihersalaattia
Vinaigrettekastiketta, oliiviöljyä
Merisuolavoita
Focacciaa, vaaleaa hapanjuurileipää ja varrasleipää

2008 Alsace Préstige, Arthur Metz, France 48€

***
Mureaksi haudutettua karitsan etuselkää, uunissa paahdettuja juureksia ja rosmariinikastiketta

2008 Malbec, Finca Flichmann, Mendoza, Argentina 36€

***
Kirsikkapiirasta ja hunajalla maustettua jogurttimoussea

*
Kivennäisvedet:
Hartwall Novelle kivennäisvesi 6,00 € / hlö tai 8,00 € 1,25l pullo
Hartwall Novelle lähdevesi 6,00 € / hlö tai 8,00 € 1,25l pullo

Kahvi tai tee:
Kämpin kahvia ja haudutettua teetä 5,60 €/ henkilö

Noutopöytien minimilaskutus on 20 henkilöä.
Erityisruokavaliot huomioimme ennakkoilmoituksenne perusteella.
Pidätämme oikeuden muutoksiin.