OMAKASE MENU 69,00€

Keittiömestarin seitsemän ruokalajin yllätysmenu / Chef´s seven course suprise menu

.

MENU I 45,00€

Sushilajitelma 8 kpl / Sushi selection 8 pcs

***

Turskaa "blackened" ja wasabilla maustettua perunapyreetä

Cod "blackened" with wasabi seasoned potato pyree

tai / or

Grillattua härän marmorifileetä ja hunaja-inkiväärijuureksia

Grilled fillet of beef and vegetables flavoured with honey & ginger

***

Vihreä tee-suklaakakkua ja kirsikkajäätelöä / Green tea chocolate cake with cherry ice cream


MENU II 54,00€ /hlö /person (pääruoat valmistetaan vähintään kahdelle hengelle

/ main courses are prepared for minimum two persons)

Misokeitto / Misosoup

***

Sushilajitelma 8 kpl / Sushi selection 8 pcs

***

Yume sea food platter: Paahdettua kampasimpukkaa, grillattua scampia, tempuroitua kalaa ja gratinoitu osteri / Roasted scallops, grilled scampi, fish tempura and gratinated oyster

tai / or

Yume meat: Ylikypsää possua ja mustapapukastiketta, paahdettua ankanrintaa, grillattua häränfileetä ja kauden kasviksia / Stewed pork & black bean sauce, roasted duck´s breast, grilled filled of beef, seasons vegetables

***

Kolme pientä japanilaista jälkiruokaa / Three small japanase desserts

(Toivomme yhtenäistä menuvalintaa koko seurueelle / we recommend choosing a similar menu for the whole dinner party)



S U S H I

SUSHI- JA SASHIMILAJITELMAT / SUSHI- AND SASHIMI SELECTIONS

Sushi Moriawase 11kpl / pcs 28,70€

Sashimi Moriawase 20kpl / pcs 32,90€

Sushi ja Sashimi Moriawase 24kpl / pcs 42,50€



SASHIMI & NIGIRI

Sashimi: 3 slices Nigiri : 2 pcs

Ebi - Jättikatkarapu / Scampi prawn 5,20€ 6,20€

Tamago - japanilainen munakas / Japanese omelette 3,20€ 4,20€

Shinanoyukimasu - Siika / White fish 3,60€ 4,60€

Shake - Lohi / Salmon 3,40€ 4,40€

Maguro - Tonnikala / Tuna 5,40€ 6,10€

Kampasimpukka / Scallop 5,90€ 6,90€

Bitsuzukesamon - Punajuurella graavattu lohi / 4,20€ 5,70€

Beetroot cureed salmon



MAKI

6 pieces 12 pieces

California roll - Lumirapua, surimia ja avokadoa

/ snow crab, surimi and avocado 14,90€ 27,50€

Chickenkatsu roll - Friteerattua kanaa, kurkkua & kimchi chili majoneesia

/ deep fried chicken, cucumber & kimchi chili mayonnaisse 14,20€ 26,20€

Kluuvimaki - Lohta, avokadoa ja Yuzu-majoneesia, lentokalan mätiä

/ salmon, avokado and yuzu mayonnaise, fly fish roe 13,90€ 25,20€

Helsinki roll - Friteerattua rapua, inkivääriä, kevätsipulia, oshinkoa, korianterimajoneesia

/ Crispy prawn, ginger, spring onions, oshinko, coriander mayonnaise 13,90€ 25,20€

Suomi roll - Punajuurigraavattua lohta, lakritsiahyytelöä, tilliä, kurkkua

/ Beetroot salmon, liquorice jelly, dill, cucumber 13,90€ 25,20€

Tuna jalapeno roll - Keltaevätonnikalaa, kuminaa, avokadoa, jalopenoa

/ Yellowfin tuna, cumin, avocado, jalopeno 15,20€ 28,50€

Korean beef roll - Savustettua härkää, korealaista tulista misokastiketta, ituja, kiinankaalia

/ Smoked beef, spicy Korean miso sauce, bean sprouts, Chinese cabbage 14,90€ 27,50€

Miso roll - Inari tofua, ituja, wasabituorejuustoa, kuivattua miso jauhetta

/ Inari tofu, bean sprouts, wasabi cream cheese & dried miso powder 12,40€ 24,20€



PIENIÄ ANNOKSIA, VALITSE YKSI ALKURUOAKSI TAI LAJITELMA PÄÄRUOAKSI

SMALL DISHES, CHOOSE ONE AS A STARTER OR A SELECTION AS A MAIN COURSE

Misokeitto / Miso Soup 5,80€

Edamame -papuja / Bowl of edamame beans 4,60€

Merileväsalaatti / Seaweed salad 4,80€

Yumen osterit / Yume Oyster´s 4,40€ /kpl /pcs

Kookoksella maustettua kala-äyriäiskeittoa 12,90€

Seafood soup flavoured with coconut

Yume tempura, chilimajoneesia, zilichukastiketta 16,90€

Yume tempura, chili mayonnaisse, zilichusauce



TATAKI

Lohitataki, lime-viherpippuridressingiä 10,80€

Salmon tataki, lime-greenpepper dressing

Härkätataki, sipuli-sesamdressingiä / Beef tataki, onion-sesamdressing 11,60€

Tofutataki, tomaatti-jalopenosalsaa / Tofu tataki, tomato-jalopeno salsa 9,60€



PÄÄRUOKIA / MAIN COURSES

Turskaa "blackened" ja wasabilla maustettua perunapyreetä

Cod "blackened" with wasabi seasoned potato pyree 28,90€

Paahdettua ankanrintaa ja maa-artisokalla maustettua ohraa

Roasted breast of duck with artichoke seasoned barley 24,50€

Grillattua härän marmorifileetä ja hunaja-inkiväärijuureksia

Grilled fillet of beef and vegetables flavoured with honey & ginger 25,20€



JAETTAVAT PÄÄRUOAT / MAIN COURSES TO SHARE

Vähintään kahdelle hengelle / minimum for two persons

(Annokset tarjoillaan vadeilla pöytiin ja sisältävät kulhon riisiä / dishes are served on a platter and include a bowl of rice)

Yume sea food platter:

Paahdettua kampasimpukkaa, grillattua scampia, tempuroitua kalaa ja gratinoitu osteri

Roasted scallops, grilled scampi, fish tempura and gratinated oyster 28,90€ /hlö / person

Yume meat:

Ylikypsää possua ja mustapapukastiketta, paahdettua ankanrintaa, grillattua häränfileetä ja kasviksia

Stewed pork & black bean sauce, roasted duck´s breast, grilled filled of beef, seasons vegetables 29,90€ /hlö / person



LISÄKKEET / SIDE ORDERS

Riisiannos / Bowl of rice 4,40€

Kasvisannos / Bowl of sauteed vegetables 4,90€



MAKEAT

Vihreä tee-suklaakakkua ja kirsikkajäätelöä 10,80€

Green tea chocolate cake with cherry ice cream

Valkosuklaamoussea ja yuzuhyytelöä 10,60€

White chocolate mousse with yuzu jelly

Haudutettua ananasta ja jasmiiniteejäätelöä 11,20€

Simmered pineapple with jasmine tea ice cream

Kolme pientä jälkiruokaa 12,20€

Three small desserts